Glykämischer Index

Das Konzept des glykämischen Index

Der glykämische Index ist ein neues Kriterium und dient zur Einteilung der Kohlenhydrate. Anhand dieser Einteilung können die richtigen Kohlenhydrate ausgewählt werden, die der Gewichtszunahme vorbeugen, bzw. die die Gewichtszunahme reduzieren.